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1.熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单上的内容。
2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
3.负责员工的工作安排,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。
4.做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录,关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。
5.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。
6.给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
7.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
8.每周要检查一次餐厅,包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要,填写维修申请单。
9.负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。
工作地点:郑州市惠济区开元路100号喆鹏酒店
联系电话:0371-61876165
面试时间:周一至周五,9:00-12:00 14:30-17:30
河南洛斯玛精品酒店管理有限公司(喆鹏酒店)是由河南民安集团投资兴建,河南民安集团成立于2003年,是一家以房地产为主,同时经营建筑安装施工、新型建材生产与加工、园林景观、物业管理、文旅、文化教育等领域业务的综合型地产集团。河南洛斯玛精品酒店管理有限公司是一家高档商务会议型以殷商文化为主题的酒店。风格定位为“中西结合、洋为中用”。“西”为年轻人较为喜爱的欧式元素、色彩、生活方式等;“中”提炼出具有河南特色的殷商元素,如青铜、鼎、府乐等,通过现代的设计手法糅合进设计中,用现代设计演绎殷商文化,打造喆鹏独有的艺术美学!酒店位于郑州市惠济区核心行政区开元路100号,紧邻惠济区政府。酒店门口即为地铁二号线毛庄站,距离惠济万达商业广场、古树苑公园仅百米之遥。拥有包括总统套房、喆鹏套房、Loft套房、行政套房、亲子度假房等多种精致舒适房型,共计271间; 850平米、挑高8米的无柱宴会厅,K100西餐厅,凤凰新派粤菜中餐厅,大堂吧,琥珀啤酒屋等提供完善的星级酒店综合服务;配套设施齐全,健身房、游泳池、美发中心及休沐水疗为宾客提供优质的康体服务。另有中原荼書院,一个可以品茶论道,启发自由思想的空间。满足成功人士对于度假酒店产品的精神和文化需求! 我们着重每一位员工的福利,期盼从郑州出发,创造与全球对话交流的机会,携手带给旅人由内而外的温暖。诚挚邀请对人有热情,对文创、酒店及旅游有兴趣的有志青年,共同加入民安大家庭,施展长才。 我们诚挚欢迎您的加入,我们将为您提供卓尔有效的专业培训、广大宽阔的就业平台、丰富多彩的业余生活,让您在工作中成就自己,与民安一起见证中原腹地的酒店品牌奇迹。