-To monitor the quality and quantity of all food items being served.
-控制好产品的质量和数量.
-To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.
控制厨房收货的质量和数量.
-To ensure that no reusable foods are not wasted.
-保证未变质食物不被浪费.
-To keep Sous Chef aware of all items of interest.
-协助厨师长了解所有工作项目.
-To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness.
-确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准.
-To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.
-确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识.
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重庆金陵大饭店由中国首批国家级酒店管理公司 — 南京金陵酒店管理公司管理,酒店屹立于国家级人力资源服务产业园内,距江北国际机场8分钟车程,距国际博览中心8分钟车程,离重庆繁华的观音桥商圈约25分钟车程,近地铁10号线中央公园东站。 酒店浓郁的“东方文化”装修风格,融合重庆山茶花、吊脚楼、夏布、屋瓦等人文艺术元素。俯瞰世界第三大城市中央公园极景,超大天然氧吧,暂憩酒店可伴着花香入眠,听着鸟鸣醒来。酒店拥有270余间东方风格客房,设计时尚典雅,每间均有超大落地窗,开窗即见美景。 酒店拥有11间会议室,挑高14米无柱千人宴会厅,及多个设施完善的会议场地达3700平方米,灵活满足不同层次的需求。独具特色的花园景观全日制餐厅可容纳300人用餐。提供贵宾包房13间,各国风味美食及口味清鲜平和的淮扬菜满足宾客的不同需求。 酒店服务精髓:细意浓情,体验金陵。