中餐厅主管
4.5千-5.9千
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发布于 03-25
中餐厅主管
4.5千-5.9千
福州 | 3年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

主要职责:

为顾客提供优质的服务,确保顾客对服务的满意。


工作责任:

1、做好楼面经理助手,对上级分配的工作要按质、按量、按时完成;

2、协助餐厅经理协调及管理餐厅事务,指导餐厅开展快速、有效及礼貌的优质服务;

3、协助餐厅经理控制分析事项:出品质量、顾客满意度、业务推广、营业成本、卫生状况;

4、负责对餐厅员工进行严格督导,认真执行各项酒店规章制度、餐厅服务操作规程;

5、制定员工培训计划,在餐厅经理指导下,对餐厅员工进行定期的考核、培训,不断提高业务技术水平;

6、掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好业务资料的收集和分析工作,并及时反馈给厨房和有关领导;

7、负责客户档案的建立,预定跟进,熟记每日供应品种、编制厅房菜单,妥善处理客人意见,与其建立良好关系并保持密切联系;

8、负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作,保持与厨房之间密切配合,保证菜式出品运作正常;

9、负责检查餐厅的环境卫生、摆台标准、物品保管及员工纪律、服务规范等情况,确保工作效率及楼面服务运作正常;

10、负责填写日报表、周报表和月度营业报告,包括投诉及建议的分析,餐厅经营推广及特殊事件等各类情况;

11、完成上级指派的其它工作任务。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
闽侯县竹岐乡
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职位联系人
福建龙悦酒店管理有限公司
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
闽越水镇位于福州闽侯竹岐,总占地面积近3000亩,总投资约 93 亿,由龙旺集团倾力打造。景区距离地铁2号线延长线仅500米,和福州市区(五四路省体中心)相距约25分钟车程,是距离福州市区最近的文化旅游项目之一。周边毗邻金水湖、鲤鱼洲宾馆等旅游资源,与闽侯高速收费站相距百米,未来可以衔接全省自驾旅游路线。规划中的闽江游艇码头、福州竹岐直升机场,使闽越水镇成为一个具备“海陆空”五大交通体系的旅游项目。 作为福州首个“一站式”旅游集散地,闽越水镇项目依托本土特色产业,重金打造“十街、廿馆、百态、千房”等丰富业态,实现“吃住行游购娱,文修展养康研”齐全的旅游功能。在这里,不仅可以“闲庭信步坊巷间,一品闽都两千年”,还可体验“青山绿水系乡愁,梦萦儿时老福州”的浓浓乡愁味。同时,闽越水镇还是中国首个“海丝•闽越”主题景区,整个景区紧紧围绕“乡愁”这一核心内涵,以“海丝•闽越”为文化主题,借鉴“三山一水,一楼双塔”的城市格局,通过一系列的主题文化体验式商业来讲述福州的历史文化故事,重拾福州百年水乡风貌,再现“百货随潮船入市,万家沽酒户垂帘”的优美意境。 安嘉悦酒店及度假村为龙旺集团精心打造的全服务型酒店品牌,目前即将开业的福州安嘉悦酒店落地于闽越水镇,由14家不同等级风格各异的酒店/客栈组成,典雅舒适的客房及套房共计317间。不同主题的水岸酒店/客栈,彰显福州多样的文化特色,为宾客呈现丰富的榕城水乡度假时光。在一步一景的“海丝•闽越”主题景区中,每间客房均可欣赏到不同的灵动景色。围合式的建筑布局,与水镇景观融为一体,尽享舒适度假体验。 福州安嘉悦酒店设3个全日餐厅,1家中餐厅和1家铁板烧餐厅。海丝全日制餐厅将东西方饮食文化完美交融;云锦苑全日餐厅甄选新鲜优质食材为您烹制环球美味,供应自助美食及福州本地特色风味;崖壁全日餐厅提供环球美味自助餐及零点服务。船承中餐厅秉承博大精深的中华饮食文化,精选优质食材,主理精致可口的粤菜佳肴、本地特色风味及创意菜品。富有特色的崖壁日式铁板烧餐厅,主打地道的优质原材料、精选海鲜以及甄选清酒。 海丝国际会议中心拥有约5000平方米的会议空间,其中1850平方米的无柱大宴会厅,可同时容纳1800人参会或用餐,并可根据不同会议需求分隔为3间独立宴会厅;此外,另有多间150至1100平方米的自由组合多功能厅,使得各种规模规格的宴会活动均可各得其所。 同时,酒店还设有2个健身中心,配备各类现代健身设施及器材,另有专业的健身顾问提供指导。无论是差旅出行还是休闲度假,绝对是宾客舒展身心,焕发活力的好去处。 
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