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岗位职责
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
——感悟自然,探索本真,山水相系,致敬真实——三亚泰康之家度假酒店,臻品之选是由国际知名酒店集团万豪国际集团和世界500强泰康集团强强联手,在中国三亚打造的高端酒店项目。也是万豪集团在大中华区的第四家臻品之选品牌酒店。其建筑设计和室内设计均由全球范围内斩获无数设计奖项的如恩设计研究室操刀打造。以沃土纯正情系为设计灵感,融合海南当地文化精髓与现代经典艺术,引领宾客探索回归自然的健康度假之旅。酒店总建筑面积近8万平方米,绿化率达50%。--Appreciate authentic, Discover authentic, Connect, A tribute to authenticity-- The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort is invested Taikang Group and managed by Marriott International which located in Sanya, Hainan. It is also the fourth Tribute Portfolio branded hotel to be unveiled in China. The architectural design and interior design of the hotel was designed by Neri&Hu Design and Research Office, which has won numerous design awards worldwide. The hotel is designed to blend the essence of Hainan's local culture with modern classic art, leading guests to explore a healthy and natural vacation. The hotel has a total construction area of nearly 80,000 square meters and a 50% greening rate.