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1.保持食品处理和卫生标准。
2.在需求高的时候履行厨房和相关厨房区域员工的所有职责。
3.监督生产和准备烹饪用品。
4.确保员工的工作区域清洁卫生。
5.与餐厅和宴会部门合作,协调服务和活动用餐时间。
6.遵守防损失政策和程序。
7.遵守防损失政策和程序。
8.与员工沟通需要关注的领域,并跟进以确保跟进到位。
9.领导轮班,亲自准备食品并根据要求的规格执行要求。
10.准备和烹饪各种类型的食物,无论是定期的还是特殊的客人或功能。
11.监督和协调厨师准备食物。
12.检查生的和熟的食品的质量,以确保符合标准。
13.协助决定食品应该如何呈现,并创建装饰食品展示。
14.完成上级安排的其他合理工作。
——感悟自然,探索本真,山水相系,致敬真实——三亚泰康之家度假酒店,臻品之选是由国际知名酒店集团万豪国际集团和世界500强泰康集团强强联手,在中国三亚打造的高端酒店项目。也是万豪集团在大中华区的第四家臻品之选品牌酒店。其建筑设计和室内设计均由全球范围内斩获无数设计奖项的如恩设计研究室操刀打造。以沃土纯正情系为设计灵感,融合海南当地文化精髓与现代经典艺术,引领宾客探索回归自然的健康度假之旅。酒店总建筑面积近8万平方米,绿化率达50%。--Appreciate authentic, Discover authentic, Connect, A tribute to authenticity-- The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort is invested Taikang Group and managed by Marriott International which located in Sanya, Hainan. It is also the fourth Tribute Portfolio branded hotel to be unveiled in China. The architectural design and interior design of the hotel was designed by Neri&Hu Design and Research Office, which has won numerous design awards worldwide. The hotel is designed to blend the essence of Hainan's local culture with modern classic art, leading guests to explore a healthy and natural vacation. The hotel has a total construction area of nearly 80,000 square meters and a 50% greening rate.