招聘中餐厨师_河北廊坊映山红酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。

岗位要求
1.热爱本职工作，工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。
5.身体健康，精力充沛。

映山红酒店位于廊坊市经济技术开发区楼庄路9号，京津冀大数据创新应用中心综合体内。综合体总占地面积20万平米，总建筑面积33万平米，南北长430米，东西宽270米，地面以上最高处达64米，地下两层，玻璃幕墙、石材与屋顶云上草原完美结合，夜幕中在流行灯带的映衬下，玲珑剔透，有“银河舰队”之美誉。综合体包含研发、双创、办公、展览、会议、酒店、公寓几大功能。酒店占地面积8121平米，15层高，地上建筑面积65062平米。距离北京五环直线距离30公里，距离天津市区直线距离60公里。一、高速公路：1、京沪高速“廊坊北”入口距离酒店直线距离4公里。2、京沪高速“采育“入口距离酒店直线距离7.6公里。3、京津高速“德仁务”入口距离酒店直线距离8公里。二、机场：1、距离北京首都国际机场直线距离50公里。2、距离北京南苑机场直线距离35公里。3、距离北京第二国际机场直线距离30公里（建设中，预计2019年建成投入使用）。4、距离天津滨海国际机场直线距离70公里。三、高铁：1、距离高铁廊坊站直线距离10公里。2、距离高铁北京南站直线距离42公里。另有多条城际铁路贯穿廊坊。四、酒店设施设备介绍：1. 客房总数399间套客房种类共9种: 公寓大床房、商务大床房、行政大床房、公寓双床房、商务双床房、公寓套房、商务套房、豪华套房、总统套。2. 酒店客房面积：酒店单、标间面积45-52平方米；两间套房面积68-86平米；三间套面积90平方米；总统套面积240平方米。3. 行政酒廊介绍：酒店行政楼层位于酒店15、16、17、18F，其中18F为行政酒廊，设有独立的餐厅、会议室、洽谈室、休息阅读区和私人管家式的服务尽显尊贵。客房分布在6F—17F ，共10个楼层其中：单人房123间，双人房244间,套房32间。公寓房7F、8F，共2个楼层；商务房9F—12F，共4个楼层；行政房15-17F,共3个楼层， 18F 行政酒廊。