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岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
博望明发国际大酒店 博望明发国际大酒店由中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强的明发集团投资建造。秉承“服务超越宾客期望”的经营理念,迎接八方来客。 酒店坐落马鞍山市博望区,属南京一小时都市圈、马芜铜经济圈,与江苏省南京市溧水区接壤,是安徽省通向苏浙沪等长三角发达地区的一个重要区域。 酒店以园林式建筑为设计理念,拥有180余间多种房型、舒适雅致的客房,可满足客户多元化需求。园林式的造景环境,可令您远离城市喧嚣,尽享舒适和放松。全日制餐厅“盛宴”可同时容纳160人用餐,9间装修精美的中餐包间及大堂吧为您提供各类珍馐佳肴、下午茶以及极具特色的当地风味饮食。1000平米、挑高8米的无柱式多功能宴会大厅和6个小型会议室,配备高速宽带上网、高清LED大屏及高清多媒体音响设备,可满足多人会议、团队及婚宴、宴席的接待需求。酒店具有得天独厚的地理优势,必将成为博望区新的标杆和靓丽的“城市名片”。种下梧桐树,引得凤凰来。我们期待您的加入,你若精彩,明发安排;你若盛开,前程自来!