负责宴会菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定、口味统一,符合企业标准及客户要求。
根据宴会菜单进行食材准备、加工处理及现场操作,合理控制出餐节奏与时间。
严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁,落实厨房安全管理制度。
配合厨师长完成新菜品的研发与改良,参与菜单设计与成本核算工作。
协助管理厨房物料使用,避免浪费,保障食材合理利用。
具有3年以上餐饮行业厨师工作经验,具备宴会或大型聚餐类餐饮服务经验者优先。
熟悉中餐烹饪技法,掌握各类食材特性及搭配原则,能独立完成多道热菜制作。
持有健康证,具备良好的食品安全意识和职业操守。
具备良好的团队协作能力,能在高强度工作环境下稳定作业。
中专或以上学历,烹饪相关专业毕业者优先,条件优秀者可适当放宽学历要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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贵阳金融城华邑酒店坐落于贵州省省会城市—爽爽的贵阳,位于贵阳市白云区数博大道云博路西侧云城尚品A5地块—5号楼,毗邻观山湖金融城和会展中心。距离龙洞堡国际机场开车31公里,贵阳高铁北站开车距离9公里。酒店周边100米内集合了大型购物、娱乐及美食,让您的出行轻松一点。酒店共可提供275间清新舒适的客房,共1800平米多功能会议及宴会空间,可以满足不同活动类型的安排;酒店均配备西餐厅,为您的一日三餐保驾护航;配置8间中餐厅包房、64座接待大厅,为您的宴请、聚会提供更多选择;配置40座的大堂吧还拥有一个22座的书吧及4个VIP间,为您的休闲小憩提供舒适环境;酒店还配备健身中心,有158㎡健身房,66㎡瑜伽房,450㎡游泳池,25.7㎡儿童戏水池。让我们在贵阳为您提供多方位的“洲”到服务。