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1、管辖其指定范围内的领班和服务人员,同其它部门联系协调。
2、掌握餐厅所有的设施设备,监管和管理餐厅内的日常工作。
3、跟进检查餐厅内的环境卫生、员工卫生、服务台卫生。
4、与客人保持良好的关系,协助营业推广。
5、与厨师长联系保证食品质量,协调店务,厨务工作
6、监督每次盘点及物品保管
7、传达上级指令,做餐前的最后检查
8、负责餐厅的服务管理,使每个员工按规定的程序标准去做,为客人提供高标准的优质服务
9、完成上级交办的其它事项
上海胡桃里餐饮管理有限公司是上海第一家入驻的胡桃里,旗下有四家胡桃里,分别是上海浦东金桥胡桃里、闵行爱琴海胡桃里、静安大宁胡桃里、杨浦五角场胡桃里。 胡桃里作为酒吧,餐厅,咖啡馆的文艺混血儿,打造美食、美酒、文艺、融合的生活方式。 以及“晚餐就开始的夜生活”的娱乐概念,已成为消费者心中的娱乐生活新地标。 立体灵活的空间体验、高品质美酒餐饮、陪伴式音乐表演、国际艺术流派精彩演绎。 另外公司旗下含有一家酒店"慢行旅" ,上海慢行旅酒店矗立于上海浦东自由贸易试验区浙桥路与金科路的交汇处,毗邻时尚文艺的上海碧云公馆办公楼,环境优雅,交通极为便捷。 酒店按星级标准设计装修。房内配有宽带网接口,宽敝舒适、装修典雅。酒店同时还拥有茶艺室、日料餐厅等配套设施,简约有品位的LOFT风格,快速优质的服务,是商务、会议、旅游的理想下榻之处。