中厨房厨师长
1万-1.6万
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发布于 08-04
中厨房厨师长
1万-1.6万
宜昌-伍家岗 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配及厨房设备维护等;
2、根据酒店经营需求,制定中餐菜单并定期更新,确保菜品质量与创新性;
3、监督食材采购、验收及库存管理,严格控制成本,避免浪费;
4、负责厨房团队的管理与培训,提升员工专业技能及服务意识;
5、确保厨房卫生、食品安全及操作流程符合国家相关标准及酒店要求;
6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务高效顺畅;
7、处理厨房突发问题,及时调整运营策略以保障顾客满意度。

【岗位要求】
1、具备3年以上中厨房厨师长或同等岗位工作经验,熟悉中餐烹饪工艺及厨房管理流程;
2、精通各类中式菜系(如川菜、粤菜等),具备较强的菜品研发与创新能力;
3、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理,具备良好的财务意识;
4、具备优秀的团队管理能力,能够有效调动员工积极性并提升整体效率;
5、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先;
6、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力;
7、注重细节,对食品安全与卫生有高标准要求。
比比竞争力
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公司地址
宜昌市伍家岗区沿江大道158号宜昌国际广场1号楼
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职位联系人
华女士
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华女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宜昌温德姆至尊酒店坐落于川鄂咽喉、三峡门户伍家岗区万达商圈核心,尽揽滨江山水美景。266间豪华景观客房与套房,融入现代简约风格与峡江文化细节。128米云端胜境空中大堂,至尊视角坐揽江山入画。5个独具特色的餐厅及餐吧,1800平方米灵动会议空间,引领视听盛宴,满足各类精英社交个性化活动的要求。酒店还设有丰富的休闲娱乐设施,作为宜昌首家国际奢华酒店,温德姆至尊将以“至臻服务,至尊体验”为宗旨,为宾客呈现融合本土文化与全球视野的非凡旅居体验。
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