上什副厨师长
6千-1.4万
停止招聘
发布于 08-25
上什副厨师长
6千-1.4万
宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、协助厨师长管理上什厨房日常运营,确保菜品出品质量稳定、符合标准
2、负责高档干货食材(如鲍鱼、海参、燕窝等)的泡发、烹制及创新研发
3、督导员工规范操作蒸柜、炖盅等专用设备,做好设备维护保养
4、严格控制食材成本,制定标准化泡发流程并监督执行
5、培训下属员工专业技能,提升团队整体业务水平
6、配合宴会部完成大型接待活动的特色菜品制作
7、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房5S达标

【岗位要求】
1、3年以上五星级酒店上什岗位工作经验,1年以上管理岗位经历
2、精通粤式高档干货泡发工艺(鲍参翅肚等),掌握传统炖汤技法
3、具备成本管控意识,能独立设计标准食谱卡
4、持有健康证及厨师职业资格证(中级以上优先)
5、适应早晚班工作制,能承受高强度工作压力
6、具备良好的团队协作能力和突发事件处理能力
7、对食材品质有敏锐判断力,熟悉时令食材特性
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宜昌市伍家岗区沿江大道158号宜昌国际广场1号楼
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职位联系人
华女士
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华女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宜昌温德姆至尊酒店坐落于川鄂咽喉、三峡门户伍家岗区万达商圈核心,尽揽滨江山水美景。266间豪华景观客房与套房,融入现代简约风格与峡江文化细节。128米云端胜境空中大堂,至尊视角坐揽江山入画。5个独具特色的餐厅及餐吧,1800平方米灵动会议空间,引领视听盛宴,满足各类精英社交个性化活动的要求。酒店还设有丰富的休闲娱乐设施,作为宜昌首家国际奢华酒店,温德姆至尊将以“至臻服务,至尊体验”为宗旨,为宾客呈现融合本土文化与全球视野的非凡旅居体验。
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