头砧
6千-1.4万
停止招聘
发布于 08-04
头砧
6千-1.4万
宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、负责厨房头砧岗位的日常操作,确保食材的切配、腌制、保存等工作符合标准
2、根据菜单要求,准确完成各类食材的刀工处理,保证出品质量和美观度
3、管理砧板区域的卫生与安全,严格执行食品安全标准和操作规范
4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制工作
5、培训并指导初级砧板员工,提升团队整体操作水平
6、根据营业情况合理预估食材用量,做好备货计划

【岗位要求】
1、3年以上星级酒店或高端餐饮砧板工作经验,熟悉各类食材特性
2、精通各类刀工技法(丝、片、条、块等),能独立完成高难度食材处理
3、持有有效的健康证明,熟知食品安全法规及HACCP体系
4、具备较强的成本意识和食材保鲜知识
5、能适应早晚班工作安排,具备抗压能力和团队协作精神
6、有宴会筹备及大型厨房运作经验者优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宜昌市伍家岗区沿江大道158号宜昌国际广场1号楼
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职位联系人
华女士
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华女士

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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宜昌温德姆至尊酒店坐落于川鄂咽喉、三峡门户伍家岗区万达商圈核心,尽揽滨江山水美景。266间豪华景观客房与套房,融入现代简约风格与峡江文化细节。128米云端胜境空中大堂,至尊视角坐揽江山入画。5个独具特色的餐厅及餐吧,1800平方米灵动会议空间,引领视听盛宴,满足各类精英社交个性化活动的要求。酒店还设有丰富的休闲娱乐设施,作为宜昌首家国际奢华酒店,温德姆至尊将以“至臻服务,至尊体验”为宗旨,为宾客呈现融合本土文化与全球视野的非凡旅居体验。
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