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餐饮部总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-09-23
餐饮部总监
1万-1.5万
北京 | 3年以上 | 本科 | 招1人
停止招聘
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市石景山区金府路32号院1号楼北京银保建国酒店
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职位联系人
张小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
            北京银保建国酒店是由北京保险产业园投资控股有限责任公司投资建造、委托北京首旅建国酒店管理有限公司经营管理的一家集住宿、餐饮、会议、康乐于一体的五星级酒店。       酒店坐落于北京市石景山区北京保险产业园内,建筑面积约4万平米,酒店是由国内一流团队倾心设计、实力国企巨资建造、委托国内最具规模的酒店管理公司经营管理的一家高端绿色生态酒店。       酒店拥有客房248间套;风格迥异的中餐厅包房和全日制餐厅、精巧别致的日餐厅和咖啡厅。      多间不同类型的会议室和包括游泳池、水疗SPA、舞蹈瑜伽室、儿童娱乐中心及健身房在内的娱乐设施。      为商务人士精心打造了5000多平米的会展楼,内有近千米的展厅、6个专业会议室及700平米的多功能厅,配有世界一流的会议系统和音响设备。面试时间:每周一至周五 上午9:00-下午16:30请提前预约面试时间,我们诚挚邀请您的加入!面试时请您携身份证及近期免冠1寸彩色照片1张。
北京市石景山区金府路32号院1号楼北京银保建国酒店