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岗位职责
1.根据预订情况及炒锅主管安排下，做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作，负责菜品的烹制，严格区分各种烹调方法，保证上市过程中出品供应的质量和速度，监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。
2.协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度，为各部门提供良好的支持保障，为员工创造良好的工作生活条件。
3.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回
4.严格区分炒、爆、焖、 炸、煎、烩等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味
5.掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。
6.执行总厨及厨师长的要求，积极改进技术，研制新菜品
7.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗
8.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。
岗位要求1. 熟练的烹饪技术及相关工作经验。
2. 身体健康，精力充沛。有较强的责任心,工作认真踏实。
3.有3年以上同等级酒店经验，半年以上岗位经验
年龄要求：18-38岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
50-99人
中外合营(合资．合作)
品牌介绍 承继欧式血统，打造经典传奇 —— 美仑美奂酒店（MAXX BY STEIGENBERGER）品牌注定生而不凡，而后的发展契机，更将其推向了广阔的发展舞台。 创立于2005年的华住集团，在创始人季琦先生的带领下，已缔造成为全球发展最蓬勃的酒店集团之一。2019年末，华住通过其新加披旗下全资子公司China lodging Singapore 收购德意志酒店集团（Deutsche Hospitality）的全部股权。本次交易实现了华住高端品牌布局的再一次升级，DH旗下品牌加入华住集团，进一步丰富了华住品牌多元化，尤其是豪华和高档领域的产品线，是华住业务全球化的又一重磅力作。 MAXX BY STEIGENBERGER酒店也至此加入华住旗下，中文取名“美仑美奂”，意在以超凡绝伦之姿构筑起华住向高端酒店市场发展的新触角。秉承德国品质，注入中国动力后的美仑美奂酒店（MAXX BY STEIGENBERGER），依托华住领先的平台优势，出身名门、跃入眼帘，为中国高端酒店赋能，创造美好价值！ 作为欧洲高端酒店业的先锋、匠心品质的守护者，美仑美奂酒店将为中国的贵宾带来【自然可靠 经典曼妙】的服务体验。将美仑美奂酒店（MAXX BY STEIGENBERGER）的国际高端服务品质和中国酒店个性魅力融为一体，结合当地历史人文和自然景观，打造精致舒适并具有当地文化内涵的生活空间，每一家美仑美奂酒店的设计和服务都会给客户带来意外之喜。 酒店位于广州市中心珠江新城核心商务区中心位置，紧邻各大地标建筑，地铁三号线近在咫尺，交通十分便捷。233间融合法式优雅和岭南特色的各式客房与套房。230平米的无柱大宴会厅及配套餐饮服务。无论是商务出访还是旅游度假，都将是您体验羊城美景的最佳选择！ 2024年1月1日品牌焕新，我们正在寻找你与我们共同成长。只要你有梦想，我们将给与你无限的平台，”Feel Welcome“将是我们对您最至诚的承诺。期待您的加入 （原广州华轩美爵酒店）
