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工作职责:
1、负责餐厅区域的日常服务与管理,确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。
2、负责现场检查、控制服务和出品质量,带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。
3、监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。
4、在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
5、负责部门人员排版、考勤,根据营业情况,对服务员进行工作任务分配。
6、负责部门员工培训,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
7、确保所有VIP,常住客及定期回来的客人得到个性化的服务,根据我们的标准服务程序迎接欢送客人。
8、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。
9、负责宴会、会议接待工作,根据预订的各类型的宴会及会议场地布置和接待。
岗位要求:
1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统。
2.具有解决问题和组织能力。
3.懂各类饮品和酒水知识,具有良好英语对话能力。
4.熟悉各类宴会、酒会、茶话会等各种会议及展台的设计、布置与操作。
5.拥有2年餐饮工作经验,包括管理经验,具有熟练的餐饮服务技能。
6.喜欢餐饮行业,善于沟通交流,有良好对客服务意识。
7.热情主动,善于团队合作。
品牌介绍 承继欧式血统,打造经典传奇 —— 美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)品牌注定生而不凡,而后的发展契机,更将其推向了广阔的发展舞台。 创立于2005年的华住集团,在创始人季琦先生的带领下,已缔造成为全球发展最蓬勃的酒店集团之一。2019年末,华住通过其新加披旗下全资子公司China lodging Singapore 收购德意志酒店集团(Deutsche Hospitality)的全部股权。本次交易实现了华住高端品牌布局的再一次升级,DH旗下品牌加入华住集团,进一步丰富了华住品牌多元化,尤其是豪华和高档领域的产品线,是华住业务全球化的又一重磅力作。 MAXX BY STEIGENBERGER酒店也至此加入华住旗下,中文取名“美仑美奂”,意在以超凡绝伦之姿构筑起华住向高端酒店市场发展的新触角。秉承德国品质,注入中国动力后的美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER),依托华住领先的平台优势,出身名门、跃入眼帘,为中国高端酒店赋能,创造美好价值! 作为欧洲高端酒店业的先锋、匠心品质的守护者,美仑美奂酒店将为中国的贵宾带来【自然可靠 经典曼妙】的服务体验。将美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)的国际高端服务品质和中国酒店个性魅力融为一体,结合当地历史人文和自然景观,打造精致舒适并具有当地文化内涵的生活空间,每一家美仑美奂酒店的设计和服务都会给客户带来意外之喜。 酒店位于广州市中心珠江新城核心商务区中心位置,紧邻各大地标建筑,地铁三号线近在咫尺,交通十分便捷。233间融合法式优雅和岭南特色的各式客房与套房。230平米的无柱大宴会厅及配套餐饮服务。无论是商务出访还是旅游度假,都将是您体验羊城美景的最佳选择! 2024年1月1日品牌焕新,我们正在寻找你与我们共同成长。只要你有梦想,我们将给与你无限的平台,”Feel Welcome“将是我们对您最至诚的承诺。期待您的加入 (原广州华轩美爵酒店)