1、负责西厨房管理工作,并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试,为厨房工作人员进行工作考核。
2、负责西厨用料、调料申领单的签审,定期检查库存食品,采取有效措施,准确控制成本。
3、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
4、保证所有的厨房正常工作。
5、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
6、确保所有采购食品的质量。
7、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
8、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
任职要求:
1、高中以上学历,最好是专业烹饪院校毕业。
2、有创新和研发新菜品的能力。
3、有丰富的技术经验,熟悉西式烹调。
4、至少有3年以上星级酒店厨房管理工作经验,国际联号酒店优先。
福利待遇:
一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。
入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。
酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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节语间是由桐乡白马墩旅游开发有限公司投资建造的一家奢华设计型酒店,地处江浙沪核心区域,距离杭州、上海和苏州分别为2小时左右车程。 节语间靠近景区,独处水畔半岛,设有31间(套)装修简洁、富有设计感的客房及两栋独立别墅。大部分客房开窗即现湖景,多数带有私密阳台,部分客房配置露天泡池,旨在缔造一种天然舒适却又别具深度的私密度假新体验。酒店一楼咖啡厅拥有36个座位,并设有4个包间,最多可同时容纳77人用餐,大堂吧拥有12个座位,二楼配有健身房和休闲室,可以满足客人运动休闲需求。 酒店提供各类服务,为游客以全新的视野探索期待的乌镇之旅,创作属于自己的旅游创意篇章。