【岗位职责】
酒水主管
1. 负责餐厅的酒水管理工作。
2. 建立、健全餐厅酒水的各项管理制度和工作规范。
3. 检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决。
4. 督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。
5. 审核各种物品的申领,并控制成本。
调酒师
1. 熟练掌握酒水知识。
2. 根据出品标准,结合苏州特色,适时开发创新产品
3. 所有酒品符合出品标准。
4. 确保符合操作标准和食品卫生相关政策。
苏州丽思卡尔顿酒店坐落于华贸·姑苏里, 项目坐落于苏州姑苏阊门古城外,沿河而建,东临阊门古城墙,毗邻拙政园、苏州博物馆,步行可达山塘街、留园、西园寺、寒山寺等著名景区,拥有得天独厚的园林景观、人文、自然资源,是《红楼梦》中的:“最是红尘中一、二等富贵风流之地”风景秀丽的苏州古城区姑苏区中心位置。项目位于苏州姑苏区古城核心,毗邻四大名园之一的留园,对望苏州博物馆,周边寒山寺、七里山塘等世界文化资源环绕。美食、潮流生活、娱乐休闲的时尚坐标,为宾客营造雅致难忘的商旅下榻及休闲度假体验。为承载中华千年璀璨文明的姑苏,带来国际化的奢华享受。酒店室内设计工作的Peter Remedios操刀。此次合作,他将以苏州文化为基底进行创作,带来独具苏州特色的奢华空间。酒店配有190间宽敞舒适的客房及套房,身居其中,尽享都市繁华与江南文化。酒店内设4个高档餐厅及酒吧,为客人精心呈现本地佳肴与环球美食。酒店设有宴会及活动场地,为在此举办各种宴会或会议的宾客提供细致周到的一站式服务。作为苏州首家丽思卡尔顿酒店,将以传奇魅力,在千年姑苏,谱写新的诗篇。