岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
7、兼顾负责早餐的出品。
8、会做宁波菜。
岗位要求
1、中技学历以上,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
6、有星级酒店从业经历优先。
宁波东钱湖万金雷迪森度假酒店何为艺术?穷尽匠人的智慧与情怀,不惜时间与精力专注于对美的探索,对精致的打造,对自我价值的释放与诠释,如凝沉千年的琉璃,淡雅的华光浓缩着时间的流逝、倾尽着时代的精华、诉说着芳醇的永恒。雷迪森酒店就是这样一件“天人合一”的艺术臻品,宁波东钱湖万金雷迪森度假酒店历经集团匠人6年的精雕细琢终于即将震撼呈现。 酒店背倚青山,三面环湖,位于烟波浩渺的东钱湖北岸。直面东钱湖小普陀景区,群山环抱,湖水娴静,犹置画中,坐拥富蕴禅意的 “山湖风光” 。除此之外,东钱湖还是文人咏叹圣地,书院遍布,环湖十余处,赋予了酒店浓郁的人文气息和文化底蕴。 酒店内设主题客房93间(套)并设有游泳馆2个,多功能厅和婚宴大厅2个,钱湖风味餐厅包厢9个,并配有KTV和棋牌室。外配特色烧烤,休闲垂钓区各色儿童游乐设施设备等。除此之外酒店还可提供大型的水上婚礼和地面草坪婚礼、水天会议、等别具一格的特色化服务。无论是旅途劳顿的“您”,悠游度假的“您”,操镇事业的“您”,隐士养生的“您”,抑或是脚踏星辰,步入殿堂的“您”,雷迪森酒店都愿竭诚为您服务,原助您一臂之力,更愿见证您最幸福的点滴。酒店现已进入筹建阶段,预计2018年11月盛大启幕,诚聘有志于酒店事业的您加入我们的团队。