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【岗位职责】
1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。
4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
【岗位要求】
1、2年以上餐厅同等管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
欢迎来到云南独具一格的奢华体验之旅探索昆明心脏地带的都市绿洲,恒隆购物广场,昆明炙手可热的奢侈品购物与生活方式圣地。昆明君悦酒店,一座生活艺术的地标,其设计巧妙融合了云南文化的韵味与现代风格的精髓,提供了创意无限的美食选择、优雅的社交空间和无微不至的服务,旨在为每位宾客缔造非凡体验。无论是商务之旅还是休闲度假,昆明君悦酒店都是宾客体验昆明蓬勃活力和文化魅力、留下美好记忆的理想之选。昆明君悦酒店拥有331间豪华的住宅风格客房和套房,每一间都精心设计,融合了云南的传统美学和现代舒适性。我们的客房类型多样,满足不同宾客的需求和偏好。