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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐饮人员培训、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行员工的培训计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源
7.协助餐厅处理意外事件
岗位要求
1.大专以上学历,3年以上同等酒店工作经验;
2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程;
4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
6.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
珠海横琴乾元酒店位于珠海横琴新区港澳大道,靠近横琴口岸、长隆海洋王国以及横琴步行街,交通十分便利。酒店按五星级标准运营,拥有176间不同类型的豪华客房、套房,豪华的宴会厅,独立的中、西餐厅,游泳池,健身房,SPA等设施。