【岗位职责】
1、各类冷食热食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
南通海门福朋喜来登酒店坐落于海门区解放路苏城大厦, 地下2层,地上35层,顶层配有停机坪,紧临海门电视塔与海门商业步行街 ,满足客人出行、饮食、会友等需求。酒店拥有183间宽敞舒适的客房及套房,所有房间均配备了品牌特有的福朋舒适之床,为您营造良好睡眠环境。大堂吧拥有独具福朋品牌特色的“醇饮优选”计划, 是您集休闲、商务于一体的最佳选择。玩啤食社西餐厅更可以让您品尝到世界各地精致美馔。作为万豪集团旗下一贯闻名的 “舒适入住”酒店,将为全球商旅人士 带来轻松惬意的入住体验。