岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:8小时
杭州霎克酒店管理有限公司成立于2018年,坐落于名胜风景区宝石山下,周边自然风光秀丽,景色怡人,距离西子湖畔,黄龙体育中心,武林银泰,杭州大厦仅5分钟车程,交通极为便捷。旗下设Sharque酒店和Flamingoes西餐厅,Sharque酒店拥有60余间风格各异的客房以及套房,主打年轻潮流化风格,配备电动窗帘及智能化灯控系统,体验感十足。Flamingoes西餐厅可同时容纳150人就餐,内设开放式酒水吧台及厨房,甜品房,泳池吧等。 杭州和敬酒店管理有限公司成立于2018年,坐落于钱塘江畔六和塔景区内,旗下设Vallie酒店和溪畔十九餐吧,Vallie酒店拥有4栋独栋独院共8间风格各异的精品客房,内设恒温景观温泉泡池,地暖,公共音响系统等特色服务。溪畔十九餐吧可同时容纳100人就餐,厅外后花园有户外草坪,可开小型派对,为不同客户提供多元化的活动体验。