【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
元江栖霞山温泉花园酒店坐落于元江县东侧,背靠栖霞山,与城区仅一江之隔,由云南建投开发投资有限公司建设,云南建投物业管理有限公司管理,是集温泉养生、休闲度假、商务会议、康体娱乐、风味美食为一体的轻奢度假酒店。酒店共设客房148间/套。其中,观景客房99间/套,平均面积超46㎡,超大的自由空间,考究、雅致的装饰风格,独具匠心的配套设施,贴心周到的管家服务,让您感受如家温馨;酒店另有温泉客房26间,每间均配私属花园泡池,让您在慢时光中静享泡汤之乐,放空心灵,品味自然。酒店配备580 ㎡多功能厅,可满足各类高端会议、宴会、社交聚会之需;齐全的会议/宴会设施,先进的视听、通讯设备,专业的服务团队,保证活动圆满成功。