【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理,制定并执行年度经营计划,确保完成营收及利润指标;
2、统筹餐饮服务标准、流程及制度的优化与落实,监督菜品质量、服务水准及卫生安全;
3、策划并执行季节性餐饮推广活动,提升餐厅、宴会及酒吧的客流量与品牌影响力;
4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力配置,实现降本增效;
5、组建并培养高效餐饮团队,定期开展技能培训与绩效考核,提升员工专业素养;
6、处理客户投诉及突发事件,维护高端客户关系,提升宾客满意度;
7、协调与厨房、销售、财务等部门的协作,确保跨部门运营顺畅。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、8年以上高星级酒店或大型餐饮企业管理工作经验,3年以上同岗位(餐饮总监/经理)任职经历;
3、精通餐饮运营全流程,熟悉成本控制、营销策划及团队管理,具备敏锐的市场洞察力;
4、具备优秀的沟通协调能力及抗压能力,能高效处理复杂客诉与突发状况;
5、年龄30-40岁,形象气质佳,职业素养高,适应高强度工作;
6、本岗位女性及有温州餐饮业工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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温州太一君澜大酒店是温州市太一控股集团引进的君澜品牌首店。酒店坐落于温州市风景秀丽的城市绿肺一三垟湿地旁、瓯海大道与S1轻轨三垟湿地站边,乘轻轨抵高铁南站20分钟、机场约25分钟,交通十分便利。酒店营业面积约2.3万平方米,以经营国际宴会中心、高端精品客房、会议中心、娱乐健身、商业配套等为一体,拥有各式客房180间套,按新中式风理念设计定位易商务、易休闲、微度假,装修典雅、功能齐备。酒店设有大堂吧、商务中心健身中心、儿童游乐中心、非遗馆、多功能会议室、全日制餐厅、地下超大停车场等完善的配套服务设施。酒店设有多个风格各异的豪华包厢,所有豪华包厢均设有茶歇区、独立预进间明亮落地窗,严格遵照五星豪华酒店标准打造,奢华文雅的雅致风格,用材考究时尚别致,是豪华商务宴请的理想之选。温州太一君澜大酒店又是奢华浪漫婚礼宴会的首选,各类婚宴大厅,布局合理其中拥有的1750平方米无柱豪华宴会厅,美轮美奂,气势恢宏。另有容纳8至30桌等各类大小豪华宴会厅可同时容纳2000多人就餐,是专为温州消费者量身打造的宴会场所。太一君澜大酒店是您商旅居停、休闲娱乐、婚礼宴会的第一选择,让您享受与城市绿肺一三垟湿地生态公园近距离触达、宾至如归的温馨舒适。