【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与业主一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

【岗位要求】
1、五年餐饮部工作经验和至少三年以上西餐厅经理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少中专毕业

温州太一君澜大酒店是温州市太一控股集团引进的君澜品牌首店。酒店坐落于温州市风景秀丽的城市绿肺一三垟湿地旁、瓯海大道与S1轻轨三垟湿地站边，乘轻轨抵高铁南站20分钟、机场约25分钟，交通十分便利。酒店营业面积约2.3万平方米，以经营国际宴会中心、高端精品客房、会议中心、娱乐健身、商业配套等为一体，拥有各式客房180间套，按新中式风理念设计定位易商务、易休闲、微度假，装修典雅、功能齐备。酒店设有大堂吧、商务中心健身中心、儿童游乐中心、非遗馆、多功能会议室、全日制餐厅、地下超大停车场等完善的配套服务设施。酒店设有多个风格各异的豪华包厢,所有豪华包厢均设有茶歇区、独立预进间明亮落地窗，严格遵照五星豪华酒店标准打造，奢华文雅的雅致风格，用材考究时尚别致,是豪华商务宴请的理想之选。温州太一君澜大酒店又是奢华浪漫婚礼宴会的首选，各类婚宴大厅，布局合理其中拥有的1750平方米无柱豪华宴会厅，美轮美奂，气势恢宏。另有容纳8至30桌等各类大小豪华宴会厅可同时容纳2000多人就餐，是专为温州消费者量身打造的宴会场所。太一君澜大酒店是您商旅居停、休闲娱乐、婚礼宴会的第一选择，让您享受与城市绿肺一三垟湿地生态公园近距离触达、宾至如归的温馨舒适。