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【岗位职责】  
1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制；  
2、监督并确保所有日料菜品的出品质量、口味及摆盘符合高标准要求；  
3、制定并执行厨房操作规范，优化工作流程，提升团队效率；  
4、负责厨房员工的培训、考核及工作安排，打造高效专业的厨师团队；  
5、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房符合相关法律法规要求；  
6、根据季节变化及顾客需求，定期更新菜单，推出创新菜品；  
7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的日料烹饪技能，熟悉传统日料制作工艺；  
2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务；  
3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉日料食材的采购及储存要求；  
4、具备创新意识，能够结合市场需求研发新菜品；  
5、工作细致严谨，责任心强，能够承受高强度工作压力；  
6、有团队合作精神，善于沟通协调，具备良好的领导能力；  
7、有日料餐厅或酒店日料工作经验者优先。

春沐源集团创立于2016年, 总部位于深圳市南山区科技园，集团创始人郭德英先生为前酷派集团董事长，曾荣获国家科技进步特等奖，省政协委员。春沐源是一家集文旅地产、科技农业、金融服务于一体的大型综合性科技集团，致力“用科技成就健康生活”，成为未来品质生活的提供者和领导者。       首个标杆项目“河源春沐源岭南生态小镇”已落地，包括智慧农场、农业观光、古镇旅游、度假地产等板块，占地7.5平方公里，总投资200亿元，一期投资50亿元，已于2020年10月1日对外营业。