招聘项目酒店餐饮总监_浙江越龙山酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

工作职责：

1. 负责项目酒店餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划；

2. 完善各项规章制度，严格执行餐饮管理五常法、《食品卫生管理》法；

3. 加强餐饮部的日常管理，保证并不断提高各项出品质量、服务质量；

4. 加强物资管理，做好餐饮成本核算，提高经济效益，广泛收集客人的意见，了解真实情况，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；

5. 策划各类美食节、节假日促销活动以及新菜肴的创新计划，对部门的成本费用做出合理的预算；

6. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标，确保部门营业计划的正常实施；

7. 协调与其他部门的工作关系，执行上级或领导交待的任务。

任职要求：（工作地点：金华）

1. 30-45岁，大专以上学历，三年以上同等职务工作经验优先；

2. 五官端正、性格外向、踏实肯干、热爱餐饮服务行业，掌握项目酒店管理服务知识；

3. 具有较强的领导、组织、协调、人际关系沟通能力和协作精神，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性，能执行落实管理公司相关工作要求，秉公办事，不谋私利；

4. 熟练掌握餐饮部各项业务标准化操作程序、服务标准、餐饮、会议及其它产品信息，精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧；

5. 熟悉食品原材料特征、储藏、厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；

6. 身体健康，精力充沛，具有良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

浙江越龙山酒店管理有限公司浙江越龙山酒店管理有限公司创立于2018年3月，是越龙山旅游集团旗下四大产业支柱之一。公司秉承“越龙人生，行知天下”的核心价值，致力于为客人提供科技时尚、舒适雅致、自然和谐的休闲度假酒店体验。目前，公司在越龙山国际旅游度假区有各类自营酒店30余家，客房数3000间（套）；同时，与美国温德姆酒店集团合作，特许经营越龙山温德姆至尊酒店；与新加坡塔丽亚酒店公司合作，全权负责塔丽亚品牌在大中华区的推广与管理。公司聚焦国内重点区域和城市，形成全方位的经营管理网络，打造私密奢华、城市综合、时尚精品、主题客栈四大酒店品牌，在管理模式、人才梯队、品牌运营、资本管理等方面形成完善的越龙山管理模式。项目介绍：https://mp.weixin.qq.com/mp/video?t=pages/video_detail_new&scene=1&vid=wxv_853818271408209920&__biz=Mzg5NTE4Mjc5MQ==&mid=100000076&idx=1&sn=9ef3c3738e5b241eda328f75abcd3d5d&vidsn=65b95ea7d87ca84a97554d6be1593e07#wechat_redirect