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岗位职责
1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定每日供应的面点。
5.保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便获得最佳效益。
岗位要求
1. 具备在星级酒店面点制作工作经验2年以上。
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及技能。
凯贝姆健康管理有限公司由和美医疗集团(HK.1509)、泰康保险集团、万通控股集团(600246)等股东共同投资发起。和美医疗为香港主板上市公司,控股中国大的高端私立妇儿医院集团;泰康保险集团为中国第三大保险公司,管理资产超过一万亿元;万通控股为中国受尊敬的房地产企业,董事长冯仑为中城联盟轮值主席。 凯贝姆健康管理有限公司致力于为中国家庭提供高品质的母婴健康护理服务。服务客户群体为高收入、高学历、高社会地位的孕产家庭,为他们提供孕期静养、月子服务、产后护理、婴幼儿护理、亲子体验等服务。 我们规划3年内在全国一二线城市投入15亿元,运营管理30家母婴健康中心,打造行业准上市公司。 我们借力国家支持发展医疗健康产业政策,凭借知名上市公司、医疗集团及保险集团的雄厚实力,招贤纳士,欢迎大家的加入。