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岗位职责
(1) 准时到岗接受服务主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解宴会预订情况。
(2) 负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
(3) 按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
(4) 主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
(5) 保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
(6) 积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧。
(7) 熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水,饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作。
(8) 负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。
(9) 负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。
(10)服从分配到不同岗位及轮班工作。
(11)遵守酒店和餐厅的各种规章制度。
(12)积极完成上级领导布置的其它任务。
岗位要求
1.初中毕业或具有同等学历。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
轰谧斯酒店位于广州市天河区中山大道中358号,环城高速东线,中山大道、黄埔大道的出入口处,毗邻广东奥林匹克体育中心、广州科学城、广州金融城、广州大学城。白云机场空港快线四号线可直达酒店;距琶洲国际会展中心仅8分钟车程。 轰谧斯是一家绿色庭院式会议会展商务酒店,舒适优雅的人文设计、安全安静的酒店环境,给商旅人士宾至如归的感受;完善的商务会议设施和专业、个性化的服务,为商旅人士便捷高效的出行助力,是商旅人士的最佳选择! 酒店拥有客房228间/套房间(标准双床160间),450平方6米层高无柱式会议大厅、300平方会议室2个,130-248平方的多功能小型会议室4个。拥有350个餐位的自助餐厅和180人的粤式中餐厅。拥有180个停车位的大型露天及立体停车场,经验丰富的专业服务团队为您一站式会展会议商旅活动,提供最佳的服务体验。