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【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作，擅长炒锅或冷菜、砧板岗位的具体工作，确保出品质量符合酒店标准。
2、根据菜单要求，准确执行烹饪流程，保证菜品的色、香、味、形达到规定标准。
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。
4、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全与操作规范。
5、维护厨房设备及工具，保持工作区域的整洁与卫生。
6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性。
7、遵守酒店的各项规章制度，服从上级的工作安排与调度。
【岗位要求】
1、具备中餐烹饪基础技能，能独立完成炒锅或冷菜、砧板岗位的工作任务。
2、熟悉常见中餐菜品的制作流程及调味技巧，对食材处理有一定经验。
3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应快节奏的厨房工作环境。
4、注重食品卫生与安全，了解基本的厨房操作规范。
5、身体健康，无不良嗜好，能适应轮班工作制。
6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
北海涠洲岛悦苑酒店由广旅沿海投资公司投资建设，坐落于素有“蓬莱岛”之称的涠洲岛，酒店紧邻涠洲岛客运码头。酒店设有237间客房，其中包含210间宽敞客房与套房及27间泳池池畔客房，推窗见海或是移步赏园，随时开启岛居时光。酒店另设有全日制餐厅、大堂酒廊及酒吧，本地风味的健康美食及别致环境做衬，为宾客提供丰富的味觉之旅。酒店超过960平方米的室内灵活空间及户外草坪，可容纳20-400人不等规模的活动。时刻保持活力，酒店配备先进的智能健身设备、灵动多彩的活动空间及儿童乐园，更有屡获殊荣的悦榕Spa，让您沉浸体验，唤醒身心。北海涠洲岛悦苑酒店目前处于开业筹备阶段，计划在2025年第四季度与各位海岛旅居爱好者见面，诚邀您与我们一同探索中国最年轻且最大的火山岛，开启职业新篇章。关于悦榕集团悦榕集团（“悦榕控股有限公司”或“集团”，新交所股票代码：B58）是一家全球领先的独立运营酒店集团，始终坚持以开拓创新精神打造设计为先的旅行体验，并践行负责任的旅行承诺。集团在全球 20 多个国家拥有 90 多家酒店和度假村，超过140个Spa中心和艺品阁，以及 20 余个住宅等多元化产业版图。集团旗下包括旗舰品牌悦榕庄在内的12个各具特色的品牌均已加入集团忠诚度计划“与悦榕”。悦榕集团始终将“拥抱环境，关爱社会”的核心价值观贯穿于悦榕全球企业社会基金和悦榕管理学院发展之中，并致力于成为可持续旅行的践行者，不断提升宾客体验。福利待遇：1、平均每周休息两天2、免费住宿及工作餐3、五险一金 4、享受酒店服务费分配 5、职业发展计划6、 国内外交叉培训机会7、悦榕集团免费住宿舍8、丰富多彩的员工活动
