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    职位:餐厅经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:河北省张家口市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:5千-7千
  • 职位有效期:2020-05-09至2020-06-08

岗位职责/职位描述

1. 根据酒店的经营方针,协助餐饮部总监制定具体的餐饮营销推广计划并督促实施;

2. 向上级提供有关宾客满意度及餐饮调研情况报告;负责每月餐饮部的总结报告;

3. 配合餐饮总监制定餐饮部经营预算,带领全体员工积极完成经营指标;

4. 建立和完善餐饮部的各项规章制度、岗位职责、服务程序及标准,并督导实施;

5.进行有效的成本控制。定期检查、控制餐饮部各项收支,制定适量的餐饮物资库存量以保证正常运营;

6.定期组织人员进行餐饮市场调研,了解顾客需求;

7. 与酒吧主管讨论制定酒水单,有针对性地推出各项酒水促销活;

8. 检查本部门人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施;

9. 建立良好的客户关系,主动征集宾客对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客投诉,保证最大限度满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量,出色地完成各项接待任务;

10. 定期对餐饮固定资产、家具及设施设备的保养情况进行检查;

11. 负责本部门安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全;

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