岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报
对有可能举行的活动随时保持关注。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
岗位要求
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少5年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少3年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
 有酒店开业经验优先。

              渭南建国饭店为花园式酒店，位于渭南市政府东北侧，集住宿、餐饮、娱乐、商务会议多功能为一体，着力打造适宜城市生态需求的理想商务氛围和优美的绿色休闲环境，体现了“都市绿洲，自在建国”的品牌特质。总建筑面积9.4万平方米，总投资10亿元，由鸿基世业集团投资建设，北京首旅建国酒店管理有限公司经营管理。     酒店拥有各种类型客房403间套，548张床位，客房中央空调、新风系统、WIFI全覆盖……打造安逸自在的入住享受。酒店拥有3500平米会议中心，设置宴会厅、多功能宴会厅、贵宾接待室、中小型会议室等，配置完备的数字音响、视频会议设备，可满足各类商务、政务会议和宴会需求。