一、岗位职责
1、为客人安排座位,拉椅方便客人入座。
2、为客人提供餐饮服务,用最快的速度、最好的质量满足客人的各种需求。
3、及时清理属于自己服务区域内的桌面,更换干净台布,并尽快重新摆好台位。
4、头脑灵活、反应敏捷,主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟,能在客人示意前就已经为客人提供了服务。
5、时刻保持热情、主动的态度,为客人提供最有效的服务。
6、对设备及器皿的损坏与短缺汇报给领班。
7、保持餐厅的整洁、明亮、干净。
8、配合领班进行月末盘存。
9、完成领导交办的临时工作。
二、任职条件
1、五官端正,身体健康。
2、了解本餐厅菜单、酒单的内容,熟知为客人提供餐饮服务的程序。
3、能进行餐厅服务术语。
4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力。
5、工作中坚持微笑待客,不受个人情绪影响。
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