招聘管事部经理_上海枫泾福朋喜来登酒店招聘信息-最佳东方

1. 管理厨房设备使用前的准备工作。

2. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。

3. 监督厨房设备的清洁和存放。

4. 监督厨房的清洁工作。

5. 管理废品的清除。

6.管理厨房布巾的处理工作。

7. 保持厨房的卫生。

8. 清洁厨房和设备。

9. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。

10. 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。

11. 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。

12. 持续性的控制和分析以下各方面：

· 成本

· 破损量

· 为其它部门提供质量支持

· 设施设备的状况和清洁度

· 宾客满意度

13. 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

14. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照万豪酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。

15. 必要时主持每天例会和其它会议，获得最佳的效果。

16. 处理行政工作，并更新与管事部相关事宜的文件。

17. 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。

18. 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。

19. 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。

20. 配合财务部门员工进行盘点库存。

21. 联系工程部员工安排预防性的维护维修。

22. 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。

23. 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。

24. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。

25. 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

26. 监督和检测厨房食品卫生。

27. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。

28. 监督厨房设备的清洁和存放。

29.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

30. 制定培训方案，按照万豪酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。

万豪国际集团旗下在上海区域内唯一的度假型双品牌酒店——上海枫泾福朋喜来登及臻品之选酒店，福朋喜来登酒店将于2024年第二季度盛大启幕；臻品之选酒店为水上岛屿别墅度假酒店，预计一年后揭幕。酒店坐落于被誉为“中国历史文化名镇”的枫泾镇，为枫泾镇首家国际品牌酒店。枫泾为典型的江南水乡古镇，距今已有1500逾年历史，地灵人杰、名人荟萃。古镇水网遍布，镇区内河道纵横，桥梁众多，素有“三步两座桥，一望十条港”之称。酒店环湖而建，拥抱周围的天然景致，空⽓清新，⾃然环境得天独厚，为客人提供与大自然重新连接的机会，寻找宁静并焕发活力。酒店拥有220间客房及套房，半数房间尽览湖景风光，另一半则饱览四季分明的田园风光。3个风格迥异的餐厅及酒吧为旅途增添滋味：玩啤食社·食(THE MESH·Cafe)全日制餐厅；设有13个独立包厢的中餐厅；供应福朋喜来登品牌特色的“醇饮优选(Best Brews)”计划的玩啤食社·啤(THE MESH·Bar)。酒店拥有枫泾区域最大的宴会及会议空间：924平米无柱式大宴会厅同时拥有350平米的序厅，支持展车直接驶入场地，同时拥有3个百平多功能厅，所有会议空间均配备先进视听设备、高速无线网络及专属宴会通道；更有2块纵享天然景致的湖畔草坪。停车空间可同时容纳500余辆车。康体设施包括室内恒温游泳池及24小时健身中心，泳池拥有350平米可直面迷人湖景的户外露台。加入万豪成就非凡自我招聘手机：18930155501（微信同号）