【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少1年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万豪国际集团旗下在上海区域内唯一的度假型双品牌酒店——上海枫泾福朋喜来登及臻品之选酒店,福朋喜来登酒店将于2024年第二季度盛大启幕;臻品之选酒店为水上岛屿别墅度假酒店,预计一年后揭幕。酒店坐落于被誉为“中国历史文化名镇”的枫泾镇,为枫泾镇首家国际品牌酒店。枫泾为典型的江南水乡古镇,距今已有1500逾年历史,地灵人杰、名人荟萃。古镇水网遍布,镇区内河道纵横,桥梁众多,素有“三步两座桥,一望十条港”之称。酒店环湖而建,拥抱周围的天然景致,空⽓清新,⾃然环境得天独厚,为客人提供与大自然重新连接的机会,寻找宁静并焕发活力。酒店拥有220间客房及套房,半数房间尽览湖景风光,另一半则饱览四季分明的田园风光。3个风格迥异的餐厅及酒吧为旅途增添滋味:玩啤食社·食(THE MESH·Cafe)全日制餐厅;设有13个独立包厢的中餐厅;供应福朋喜来登品牌特色的“醇饮优选(Best Brews)”计划的玩啤食社·啤(THE MESH·Bar)。酒店拥有枫泾区域最大的宴会及会议空间:924平米无柱式大宴会厅同时拥有350平米的序厅,支持展车直接驶入场地,同时拥有3个百平多功能厅,所有会议空间均配备先进视听设备、高速无线网络及专属宴会通道;更有2块纵享天然景致的湖畔草坪。停车空间可同时容纳500余辆车。康体设施包括室内恒温游泳池及24小时健身中心,泳池拥有350平米可直面迷人湖景的户外露台。加入万豪成就非凡自我招聘手机:18930155501(微信同号)