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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
广东君瑞酒店投资管理有限公司成立于2017年11月,着眼于高端精品酒店、高端餐饮的制高点,与国内外高端酒店投资、管理集团强强联手建立携手共进的高端平台。致力于酒店投资管理、餐饮投资管理及相关的专业化服务。以“真诚、细致、用心服务”为经营理念,以优雅舒适、设计时尚、设施完备、服务优质、珍馐美味、极具文化内涵为发展方向,永远为顾客创造超值服务为愿景目标,打造为国内一流的酒店投资管理公司。公司目前旗下有三个大型管理项目:大长江集团综合楼、鹤山嘉华酒店、鹤山海港城酒楼。项目一:大长江集团综合楼 综合楼由广东君瑞酒店投资管理有限公司统一管理。项目的室内总面积约为10000m2,楼体总楼层为六层,是一个集餐饮、客房、娱乐为一体的综合版块。设施设备齐全,高端的装饰和家具,时尚、尊贵、高雅、温馨,项目设立贴身管家,全方位满足宾客的各种需求,私人尊享。项目二:鹤山万达嘉华酒店 广东君瑞酒店投资管理有限公司作为鹤山嘉华酒店的业主代表统一管理,聘请国内五星级酒店万达嘉华负责日常运营管理。项目位于广东省鹤山市共和镇共建路188-189号,以五星级标准打造的高星级酒店。总建筑面积22925m2,占地面积6338 m2,项目配备客房、餐饮、会议室、SPA室、足浴室、棋牌室、干湿蒸房、泳池、瑜伽健身房等服务设施。酒店室内风格简洁、典雅、现代,为周边商务人士提供高档、一体化的项目。项目三:鹤山海港城酒楼 鹤山海港城酒楼由广东君瑞酒店投资管理有限公司投资,聘请国内知名海港城餐饮集团负责日常运营管理。项目总建筑面积10946m2,主打粤菜、海鲜,配置大厅、包间、宴会厅。宴会厅设计现代奢华,配置水晶吊灯,LED大屏,灯光音响等配套设施,承接各种类型的宴席,是一处为江门及周边广大高端食客提供日常聚餐、商务宴请以及各类喜宴的高档餐饮场所。