• 五险一金
• 12%公积金
• 定期体检
• 带薪年假
• 法定三薪
• 节假日加班费

【岗位职责】
全面负责饼房及饼店的日常运营管理，确保部门高效、有序运作。
协助行政总厨制定并执行饼房运营计划，达成酒店经营目标。
监督甜品、蛋糕、面包等产品的出品质量，确保符合品牌标准。
根据市场趋势及宾客需求，不断创新和优化甜品菜单及产品设计。
负责团队管理、培训及人才发展，提升员工专业技能和工作表现。
合理安排人员编制及工作班次，确保运营需求得到有效支持。
负责原材料采购、库存管理及成本控制，在保证品质的前提下提升经营效益。
严格执行食品安全、卫生及厨房安全管理标准，确保符合相关法律法规要求。
与餐饮、宴会及其他相关部门保持紧密沟通，确保各项活动顺利开展。
传承并践行文华东方品牌文化，为宾客创造卓越的餐饮体验。

【岗位要求】
烹饪、西点烘焙、酒店管理或相关专业毕业，具备扎实的专业知识基础。
具备五星级酒店或国际高端酒店饼房管理经验，有行政饼房总厨经验者优先。
精通法式甜品、蛋糕制作、面包烘焙及各类西点产品开发。
熟悉饼房运营管理、食品安全标准及厨房卫生管理要求。
具备优秀的团队领导能力，能够有效激励、培养和发展团队成员。
具有较强的组织协调能力、计划能力及跨部门沟通能力。
具备良好的成本控制意识和经营分析能力，关注运营效率及利润表现。
对行业趋势保持敏锐洞察力，能够结合市场需求持续推动产品创新。
以客人为中心，关注细节，致力于提供卓越的产品品质与宾客体验。
认同文华东方品牌价值观，具备高度责任感、职业操守及服务精神。

Mandarin Oriental, Hangzhou is a luminous oriental pearl, masterfully set into the city's skyline, inviting guests to a new urban retreat that honors tradition while celebrate modernity. Situated in the dynamic heart of Wulin commercial district, as part of Hanglung West Lake 66, this property is poised to elevate day-to-day life in the spirited rhythm of the city and inspiring a desire to explore further.