• 五险一金
• 12%公积金
• 定期体检
• 带薪年假
• 法定三薪
• 节假日加班费

【岗位职责】
全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量、宾客满意度及运营效率达到酒店标准。
带领并管理餐厅团队，负责员工排班、工作分配及人员调度，保障运营顺畅。
组织班前会及各类培训，持续提升员工服务技能、产品知识及服务意识。
监督餐饮出品质量、服务标准、环境卫生及员工仪容仪表，及时发现并解决问题。
处理宾客咨询、投诉及突发事件，提供专业解决方案，维护良好的宾客关系。
负责营业收入提升及成本管控，包括销售推动、人力成本控制、库存管理及资源优化。
协助完成部门预算、经营分析、损益管理及各类运营报告。
监督食品安全、卫生管理及安全生产工作，确保符合HACCP及相关法规要求。
跟进餐厅设施设备的日常维护及保养，确保设备正常运行。
负责员工绩效辅导、考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。
与厨房、采购、财务、工程、客房等部门保持良好沟通协作，推动跨部门运营效率。
协助开展餐厅推广活动、VIP接待、主题活动及其他运营项目。
完成上级领导安排的其他工作任务。

【岗位要求】
大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。
具备3-5年以上高星级酒店或国际连锁品牌餐饮运营管理经验，有独立管理餐厅经验者优先。
熟悉餐饮运营流程及服务标准，具备较强的现场管理和问题解决能力。
具备优秀的宾客服务意识和沟通协调能力，能够妥善处理投诉及突发事件。
熟悉餐饮成本控制、库存管理及基础财务分析知识，具备良好的经营意识。
熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规要求。
具备优秀的团队管理、培训辅导及员工发展能力。
具备较强的领导力、执行力及抗压能力，能够适应倒班及餐饮行业工作节奏。
良好的中英文沟通能力者优先。
熟练使用Office办公软件及酒店管理系统者优先。

Mandarin Oriental, Hangzhou is a luminous oriental pearl, masterfully set into the city's skyline, inviting guests to a new urban retreat that honors tradition while celebrate modernity. Situated in the dynamic heart of Wulin commercial district, as part of Hanglung West Lake 66, this property is poised to elevate day-to-day life in the spirited rhythm of the city and inspiring a desire to explore further.