• 五险一金
• 12%公积金
• 定期体检
• 带薪年假
• 法定三薪
• 节假日加班费
• 高温补贴
• 带薪病假
• 集团内部调动

【岗位职责】
确保对食品、酒水及营运成本进行有效监督和控制，支持酒店盈利目标及预算管理。
监督、审核及分析库存流转、成本差异和采购活动，确保符合酒店政策及内部控制要求。
协助编制成本报表、菜单成本分析、库存核对及财务分析报告，为酒店经营决策提供支持。
监督库存管理、采购价格及存货水平，保障酒店资产安全并识别成本优化机会。
协助监督每日食品、酒水及总仓物资消耗情况，并调查重大差异。
编制日、周、月成本控制报表，并协助进行差异分析。
定期抽查采购、收货、仓储及发货流程。
核实所有库存交易均准确记录并附有完整支持文件。
参与食品、酒水、营运物资及总仓的月度盘点工作。
核对实际库存与系统记录，并调查差异原因。
协助制定及维护标准食谱成本及菜单成本资料。
通过监控食品成本率及售价，协助开展菜单工程和盈利能力分析。
进行市场调查及供应商价格比较，确保采购价格具有市场竞争力。
审查采购价格，寻找节约成本及提升营运效率的机会。
监督滞销、呆滞或过量库存，并提出改善建议。
协助编制月度餐饮成本报告及管理层分析摘要。
确保遵守文华东方集团政策、内部控制制度及审计要求。
妥善保管及归档成本控制相关文件和记录。
完成成本控制经理或财务管理层安排的特别项目及其他工作任务。

【岗位要求】
大专及以上学历，财务管理、会计、审计、酒店管理或相关专业优先。
具备3年以上五星级酒店成本控制、成本核算或财务相关工作经验，其中至少1年主管级经验。
熟悉酒店食品成本、酒水成本、营运物资成本及库存管理流程。
熟悉采购、收货、仓储、发货及盘点作业流程，具备较强的内部控制意识。
能够独立完成成本报表编制、成本分析及差异调查工作，并提出改善建议。
熟练使用Excel及酒店管理系统（如MC、Material Control、SunSystem、Vision或同类系统）进行数据分析和报表制作。
具备较强的数据分析能力，能够通过成本率、毛利率及库存周转率等指标发现经营问题。
熟悉菜单成本核算、标准食谱管理及餐饮成本控制相关流程。
具备良好的市场敏感度，能够开展供应商价格比较及采购成本分析。
具备优秀的沟通协调能力，能够与采购部、仓库、餐饮部、厨房及财务团队保持高效合作。
工作认真细致，具备较强的责任心、风险意识及问题解决能力，能够确保数据准确性和资产安全。
具备良好的团队管理和培训能力，能够指导下属开展成本控制及库存管理工作，并确保符合酒店政策及审计要求。

Mandarin Oriental, Hangzhou is a luminous oriental pearl, masterfully set into the city's skyline, inviting guests to a new urban retreat that honors tradition while celebrate modernity. Situated in the dynamic heart of Wulin commercial district, as part of Hanglung West Lake 66, this property is poised to elevate day-to-day life in the spirited rhythm of the city and inspiring a desire to explore further.