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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中及以上学历,个人形象良好。
2.有5年厨房工作经验和1年厨房管理经验。
3.能吃苦耐劳。
哥弟GIRDEAR源自中国台湾,创始于1977年,旗下子公司40余家。集团横跨服装、白酒、食品、日化、医疗、美容、房地产、酒店、文化传媒、婚纱摄影等十个行业;九暹酒属于哥弟集团旗下高端白酒产业,产自贵州茅台镇。云南九暹酒庄,您的私人高端休闲俱乐部,成立于2018年1月,占地面积3800平方米有余。酒庄服务范畴:九暹酒业销售、中高端茶叶销售、高端餐饮业等。从时装到白酒、酒庄,始终坚持“以人为本”和“传递真、善、美”的企业文化,随时随地深呼吸传承着“乐观·积极·坚毅·责任”的团队理念,更是一种深入人心,根深蒂固的思想建设。我们怀着“做一瓶好酒、交一生好友、兴一个行业”的夙愿,立志做好中国好酱香,希望把美酒与健康分享于淳朴的云南酒业爱好者。九暹酒庄同时也推崇“儒文化”,所秉承着“物有所值、物超所值”的经营理念。真正把好的文化、好的精神、好的理念传于世间,做到大家宾至如归。 公司地址:昆明市盘龙区石闸立交桥以北金棱河公园旁九暹酒庄