1.检查厨房所有部分,包括锅和盘子的清洗区域,正确控制库房的周转。
2.控制好给第二天的食品例如:汁,汤,鱼等。
3.按照厨师长的要求控制好当天的成本
4.确保真确及时的服务客人。
5.帮助员工完成食品制作。
6.报告不能解决的问题
7.给予领班和厨师基础的工作培训多元化的了解酒店餐厅的知识和菜单
8.检查食物的品质并在必要时进行必要的调整和补充食物。
9.负责减少食品浪费。
10.通过观察预见客人的需要,亲自或通过有效的沟通,提供及时、高效的服务。
11.贯彻食品安全条例,确保所有人员知道。
12.帮助厨师长完成他的工作职责
13.维护集团关心文化通过展示明星服务标准在任何时候服务客人和其他同事。
14.本人保证遵守所有相关工作场所健康与安全、职业健康与安全规则和相关酒店和集团政策。
15.遵循酒店的管理风格、工作实践和行为,企业价值和政策。遵守集团的行为准则
16.遵守消防和疏散程序以及工作场所的健康和安全要求。确保员工意识到自己的义务,法律责任,他们保持完整的熟悉。
17.承担任何额外的职责无论是厨师长,或酒店管理层提出的。
日常招聘接待面试时间:周一至周五10:00-16:00招聘地址:温州经济技术开发区滨海一道2007号温州空港万豪酒店人力资源部招聘热线:0577-88675130招聘邮箱:wnzap.careers@marriott.com酒店简介温州空港万豪酒店位于东海之滨的温州经济技术开发区滨海园区。酒店交通便捷,毗邻中国汽车金融论坛永久会址,且距离机场和S1线机场站仅10分钟车程,距奥体中心及万达购物广场仅20分钟车程,百岛洞头风景名胜区驱车1小时即可到达。酒店与雅林农业园及未来即将落成的奥特莱斯购物广场隔街相望。无论是亲近自然观赏无边花海或是享受繁华都市购物体验,在这里都能找到适合的休闲方式。酒店拥有260间优雅舒适的客房及套房,面积均在42平方米及以上。每间客房均采用无钥感应科技,并采用独特的开放式洗手间设计,令人耳目一新。贡厨西餐厅和大堂酒廊全日提供各式西餐、自助餐及下午茶美食。酒店更设有一间特色餐厅,配套全国烹饪比赛冠军厨师长和法国侍酒师比赛冠军及全国侍酒师冠军团队,旨在为宾客提供珍馐美味及高雅别致的用餐体验。面积约1, 500平方米、层高约10米的无柱式万豪宴会厅以及7个无柱式多功能厅宽敞明亮,完善的设施满足各类会议活动的需求。