餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2021-01-05
餐饮总监
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重庆 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、根据市场动态,熟悉本餐厅的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

2、制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。

3、 负责餐饮部日常运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

4、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

5、 协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益。

6、制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。

7、 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

8、 培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作,加强员工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。

9、 处理突发事件,维护客人利益及酒店利益。

10、熟知行业政策法规,加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督,负责上述部门接待检查工作。

11、 负责安排与各网络渠道的对接工作。

12、 负责VIP客户的安排及接待工作。

任职要求:

1、 学历:大专及以上学历。

2、 工作经验:10年以上餐饮从业,5年以上星级酒店管理经验。

3、有良好的组织协调能力,良好的客户关系,精通本部门业务知识和标准程序。

4、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,有强烈的市场营运敏感度,能够把握行业发展趋势和发展动向。

5、具有一定的财务预算管理知识,具备较好的英文口语能力。


其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
重庆市两江新区
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职位联系人
人力资源与行政部
立即沟通

人力资源与行政部

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Exclusive Benefits for Our Most Valued GuestsJinke Grand Hotel Chongqing pays homage and inherit to Jinke bespoke service cultural past. The hotel's elegant decoration is imbued with a sense of chongqing local culture. Focusing on provide exclusive benefits for our most valued guests. IntroductionThe hotel located in Jinzhou business Centre, the future core area and circling-layering social Centre of Yubei District. Only 5 minutes’ walk to Subway Line5, with 30 minutes’ drive from Chongqing Bei Raiway Station and Chongqing Jiangbei International Airport, and drive to Chongqing Yuelai International Convention Center just 15 minutes. The hotel features total 308 rooms and 22 suites, with Simmons Mattress, Dyson Hair Dryer, Wireless Charging and High-tech equipment per deluxe room. Totaling 3500 square meters meeting areas, including 8 function rooms, one 1900 m2 pillarless grand ballroom, and one 850m2 pillarless function room, is easy to accommodate the event with various purposes. Jinke Grand Hotel Chongqing has 3 restaurants and 2 bars. The concepts differ greatly in their offering with a wide range of cuisines to cater to both international and local tastes. In addition, the fully equipped 24hrs gym, swimming pool and Executive Lounge provide the guests a moment of relaxing. 登顶礼遇 尽属贵宾重庆金科大酒店,传承金科数十年传奇服务,遵循细致入微的定制化理念。融入重庆本地山水人文,赋予富丽典雅的装修精髓。给到访宾客带去优雅畅意的非凡体验。 酒店概况酒店位于渝北区未来最繁华的金州商圈核心区域,即未来照母山首席圈层社交中心。步行5分钟可至轻轨5号线,距重庆火车北站及重庆江北国际机场仅30分钟车程,驱车15分钟即可到达重庆悦来会展中心。 酒店拥有308间设计典雅的客房及22间套房,空间舒适宽敞,配备席梦思床垫,爱马仕洗浴用品,戴森吹风及无线充电等先进设施设备。 总面积共35000平米的会议空间,包含8间多功能厅,1间1900平米的无柱大宴会厅及1间850 平米的无柱多功能厅,层高8米;所有会议空间都设有高清LED屏及先进的音响设备,可满足不同会议需求。5间风格独到的餐厅及酒吧,为品味人士提供环球珍馐美馔及至高的餐饮享受。另配备24小时健身中心,室内游泳池,以及行政酒廊,尽享舒适闲暇时光。
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