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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.大专以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
天玖王大酒店坐落于温州市经济开发区滨海园区,酒店交通便利,位于温州高架及轻轨环绕周边,与龙湾行政中心及万达商圈相连,东依生态湿地公园,西邻滨海大道,北到龙湾国际机场,车程仅为5分钟。 酒店预计项目总投资达6亿元,于2015年7月7日开工建造,2019年2月开业。酒店总建筑面积38,596平方米,总层数为十五层框架结构,总建筑面积55,400平方米。 天玖王大酒店集各类餐饮、高档会议设施、健身中心、游泳池、儿童乐园、SPA、足浴、酒吧等为一体,拥有191间(套)客房,其中包括16间各色套房; 餐厅包括全天自助餐厅、日式餐厅以及中餐厅。同时,另有4个多功能宴会厅,其中,800㎡无柱式宴会厅宽阔敞亮。 酒店追崇奢华、独特、时尚的设计,商务功能与配套设施齐全,为宾客打造优雅豪华的尊贵体验。 天玖王大酒店将成为各类会议会务和活动举行的首选场地,以优雅精致的格调与个性化的周到服务吸引更多国内外宾客。王者即将归来,虚位以待,诚邀有缘、热情和正直的你,和我们一起开启一段奇异的职业之旅!