岗位职责
1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5.和厨房保持及时有效沟通。
6.帮助团队成员指定培训计划。
7.协助餐厅经理进行培训。
8.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和怡当的工作关系。
9.严格执行员工仪容仪表规范。
10.问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12.保持并不断拓展与客人的良好关系。
13.和相关供应商订货以确保合理的库存。
14.制定每周工作排班。
15.能在经理不在时执行经理职责。
16.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店企业简介烟台威斯汀酒店位于烟台开发区,紧邻八角湾国际会展中心,位置优越风景宜人。酒店是由烟台凯高客置业有限公司建设,全面满足五星级酒店标准的高端酒店。酒店总建筑面积约5万平方米,总投资10亿元,是烟台威斯汀酒店群的核心酒店。包括总统套房(1间)、套房(13间)、豪华大床房(132间)、豪华双床房(118间)等客房268套,酒店一层拥有880平米宴会厅,会客室,酒店三层1900平米的宴会厅可同时容纳1500人同时用餐,配套国际一流的会务接待、商务休闲、娱乐健身等设施,具备同时承接多个大型活动的综合服务能力。烟台雅乐轩酒店紧邻八角湾国际会展中心,是由烟台凯高客置业有限公司建设,参照五星级酒店标准的高级酒店。酒店总建筑面积约3万平方米,是烟台威斯汀酒店群的重要组成。酒店包括套房(11间)、豪华大床房(178间)、豪华双床房(158间)等客房350套。烟台威斯汀酒店及雅乐轩酒店是烟台八角湾新城会展文旅板块核心项目,结合园区内旅游共享中心板块,投入使用后将是全省体量最大的星级酒店群和区域性高端文旅综合体。两家酒店均由澳大利亚佰韬、香港CCD、关永权灯光等国际一线设计单位,按照“框镜借景”设计理念,打造山海之间、云台揽胜的城市地标。威斯汀酒店及雅乐轩酒店是全球最大的酒店管理公司—万豪旗下的高端品牌,具有悠久的历史和优良的传统,能够给高阶客户提供全方位的服务。酒店以与众不同的周到服务与设施集萃,旨在重塑和谐,激发活力。尊贵的宾客可选择咖啡厅、中国餐厅、日本餐厅或西式餐厅品味美食补充能量,在健身中心焕发活力,在室内泳池尽情畅游,在SPA放松身心。而这一切美妙的体验,总会发现大海就在眼前,大海就在脚下。