宴会厨师长
9千-1万
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发布于 2025-09-26
宴会厨师长
9千-1万
烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】
1、全面负责宴会厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员调配;
2、根据宴会需求制定高标准的宴会菜单,确保菜品创新与品质稳定;
3、监督宴会菜品的制作流程,把控出品速度、份量及摆盘标准;
4、负责厨房团队的专业技能培训,提升团队协作效率与服务水平;

5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合标准;
6、定期分析宴会菜品成本及客户反馈,优化菜单结构及供应链管理;
7、确保大型宴会及VIP接待的顺利执行;

8、相关工作执行符合万豪国际标准和卫生法规,遵守酒店的政策和程序。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
烟台经济技术开发区海滨路238号
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职位联系人
邹先生
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邹先生

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店企业简介烟台威斯汀酒店位于烟台开发区,紧邻八角湾国际会展中心,位置优越风景宜人。酒店是由烟台凯高客置业有限公司建设,全面满足五星级酒店标准的高端酒店。酒店总建筑面积约5万平方米,总投资10亿元,是烟台威斯汀酒店群的核心酒店。包括总统套房(1间)、套房(13间)、豪华大床房(132间)、豪华双床房(118间)等客房267套,酒店一层拥有880平米宴会厅,会客室,酒店三层1900平米的宴会厅可同时容纳1500人同时用餐,配套国际一流的会务接待、商务休闲、娱乐健身等设施,具备同时承接多个大型活动的综合服务能力。烟台雅乐轩酒店紧邻八角湾国际会展中心,是由烟台凯高客置业有限公司建设,参照五星级酒店标准的高级酒店。酒店总建筑面积约3万平方米,是烟台威斯汀酒店群的重要组成。酒店包括套房(11间)、豪华大床房(178间)、豪华双床房(158间)等客房350套。烟台威斯汀酒店及雅乐轩酒店是烟台八角湾新城会展文旅板块核心项目,结合园区内旅游共享中心板块,投入使用后将是全省体量最大的星级酒店群和区域性高端文旅综合体。两家酒店均由澳大利亚佰韬、香港CCD、关永权灯光等国际一线设计单位,按照“框镜借景”设计理念,打造山海之间、云台揽胜的城市地标。威斯汀酒店及雅乐轩酒店是全球最大的酒店管理公司—万豪旗下的高端品牌,具有悠久的历史和优良的传统,能够给高阶客户提供全方位的服务。酒店以与众不同的周到服务与设施集萃,旨在重塑和谐,激发活力。尊贵的宾客可选择咖啡厅、中国餐厅、日本餐厅或西式餐厅品味美食补充能量,在健身中心焕发活力,在室内泳池尽情畅游,在SPA放松身心。而这一切美妙的体验,总会发现大海就在眼前,大海就在脚下。
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