岗位职责:
1. 负责宴会的采购下单与验收食材,并按时完成宴会所需食材的组加工工作,负责整个厨房的食品成本核算;
2. 按标准完成海鲜类、肉类、蔬果类原材料的粗加工任务,控制原料的出成率;
3. 检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用;
4. 确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。
岗位要求:
1. 5年以上酒店相关工作经验,4年同岗位工作经验;
2. 执有技师或高级技师资格证书。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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