烧腊
9千-1.1万
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发布于 10-24
烧腊
9千-1.1万
长沙-长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.负责烧腊管理工作,统筹安排烧腊菜品的腌制、烤制及出品全过程。
2.严格控制烧腊菜品的质量、口感及摆盘,符合会议中心标准,保障出品一致性与美观度。
3.研发创新烧腊菜品,定期更新菜单,丰富菜品种类,提升顾客体验。
4.负责烧腊区域的食品安全、卫生管理及设备维护,确保符合国家卫生标准和操作规范。
5.协助上级进行厨房运营管理,参与菜单研发与菜品标准化制定。
6.负责烧腊食材的验收、贮存与成本控制,优化库存管理,减少损耗。
7.处理烧腊日常运营中的突发问题,协助处理客诉相关事项。
8.负责控制临聘人员数量、合理分配用工,并严格管控费用。
9.完成上级交办的其他任务。

任职要求:

一、基本要求:

1.拥护中华人民共和国宪法,坚决执行党和国家的路线、方针和政策,政治素质好,品行端正遵纪守法,诚实守信,廉洁自律;

2.身心健康,无色盲、色弱,无吸毒、酗酒等不良嗜好,具备正常履行岗位职责的身体条件,符合《国家公务员录用体检通用标准》的要求;

3.应聘人员的学历必须为国家承认的学历,以教育部学信网验证为准; 留学归国学历,以教育部中国留学网验证为准。

二、其他要求:

1.任职要求(需满足以下任意两项):

①四/五星级酒店或大型餐饮、商超、物业、会议/会展行业等大型活动场所5年以上工作经验。

②中专/高中学历,从事相关工作6年及以上;或大专学历,从事相关工作4年及以上;或本科及以上学历,从事相关工作2年以上;或硕士研究生及以上学历,应届毕业生。

③1年以上同职务或同职责工作经验(职务或职责指从事四/五星级酒店、会议/会展行业烧腊副厨师长1年以上)。

2.专业要求:无

3.证件要求:无

4.年龄要求:55岁及以下(1969年9月及以后出生)

5.综合素质:具备精湛的烧腊制作技艺,精通传统工艺与现代创新手法;拥有扎实的厨房管理能力,熟悉食材管理、成本控制及食品安全规范;具有较强的组织、沟通、培训及问题解决能力;工作责任心强,注重细节,具备良好的沟通协调和问题解决能力。

其他要求
年龄要求:30-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖南省长沙市长沙县长沙国际会议中心
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职位联系人
周女士
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周女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
长沙国际会议中心由被誉为“中国馆之父”的中国工程院院士何镜堂先生主持设计,项目位于长沙高铁新城核心位置,东临规划商办用地,西临磨盘沙生态公园,南临长沙国际会展中心,北临五星级酒店群,与长沙火车南站隔河相望,交通便利。项目于2020年10月30日正式落成投运,总投资约30亿元,规划总用地面积21.2万㎡,总建筑面积约17万㎡。主要包括一个7800㎡主会场、3400㎡宴会厅、5100㎡会展厅、1800㎡峰会厅等共计60个厅室,为现今中部地区面积最大的会议中心。
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