岗位职责:
1.协助部门负责人管理部门日常运作,熟悉会议、宴会、VIP和搭建管理标准和流程,根据实际运营情况协助更新调整;协助部门负责人做好营运物资、饮料酒水、设施设备的最小和最大储存量的预估工作。
2.参与准备部门年度预算与财务计划,重点关注食品酒水成本,控制人力成本,控制破损、丢失、报废和各项费用。
3.分析活动营运物资费用、临聘人员成本,监督服务质量和标准、餐饮产品的外观、器具和设备的使用状况和清洁、顾客满意度。
4.处理员工日常事务,安排楼层经理工作计划并分配工作,设定工作绩效目标。协助开展专业技能培训并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。
5.协助部门负责人和行政总厨开发流行的菜单和酒水单。任职要求:
1.相关行业、学历要求、岗位工作年限:①四/五星级酒店或会议、展览、场馆行业8年以上工作经验;②3年以上团队管理经验;③大专学历,从事相关工作6年及以上,或本科学历,从事相关工作4年及以上。(需满足其中任意两项条件)
2.证件要求:无
3.专业要求:酒店管理、烹饪或相关专业优先
4.年龄要求:30岁-45周岁
5.综合素质:具备五星酒店或会议中心管理工作经验;与他人交互时需要具备良好的沟通技能,具备与宾客、员工和第三方高水平地交互,及展现会议中心和公司良好精神面貌的能力;具备基础办公软件的技能,能根据客户需求提交台图、服务方案等。
长沙国际会议中心选址位于长沙市高铁新城区,浏阳河东岸,毗邻长沙国际会展中心,为会议,展览融合发展期到支撑作用。全面满足大型国事活动,专项学术会议,多元商务活动等中高端会议活动的需求。会议中心由誉为“中国馆之父”的中国工程院院士何镜堂担任总设计师,建筑立面风格借鉴中国山水画“虚实相生”,“远近结合”,“粗细用笔”的表现手法,结合传统建筑坡屋顶的灵动造型曲线,形神兼备诠释中国文化内涵,借鉴古琴曲与国画《潇湘水云》中山水的灵动与飘逸并结合浏阳河,磨盘洲和高铁新城凸显“山水洲城”长沙城市风貌。会议中心规划总用地面积为212,686㎡ ,总建筑面积为约168,056㎡,地下建筑面积约为123,850㎡,建筑高度为49.8m。会议中心主要包括一个7800㎡主会场、1800㎡圆桌会议厅、3500㎡的宴会厅以及各型多功能厅、会议室、接见厅、展厅、新闻中心共60个厅房。