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  • 烟台崑龙温泉有限公司
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    招聘信息
    oin us

      职位:餐饮部总监

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:山东省烟台市
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:大专
    • 工作经验:5年以上
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供
    • 年龄要求:35-45
    • 计算机能力:精通
    • 语言要求:中国普通话(精通)
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:3千-9千
    • 职位有效期:2019-08-23至2019-11-21

    岗位职责/职位描述

     

    1.制定餐饮部各项规章制度的运行计划、预算计划并实施。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发多元化的餐饮产品。
    4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和优质的服务。
    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

    8.熟知食品安全的法律法规,定期组织食品安全知识的培训。

    9.有独立的运营能力和独当一面的管理协调能力

    10.具有稳定性、明确性、责任性