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岗位职责:
1.做好开餐前的各项准备工作,确保开餐(自助餐和早餐)的顺利进行。
2.熟悉酒店各类菜品,及时按照规格烹制菜肴,保证出品符合酒 店规定的质量要求。3.节约节能,合理使用调料,降低成本,减少浪费。4.随时保持个人、工作岗位及包干区域的卫生整洁。5.做好餐后的收尾工作,并检查本部门所有水、电、气、油开关
上海元开酒店集团——中国最富创新影响力的酒店集团之一,总部位于上海,2005年成立至今在全国总投资近20亿元,集团旗下拥有近10个品牌,涉及酒店、餐饮、地产、物业投资及经营管理。目前已建立行业领先的连锁品牌:瑞廷西郊酒店(五星)、瑞廷雅爵酒店/嘉廷酒店(四星)、莉驰宴会投资,旗下酒店13家,客房总数超过2500间,酒店分布在上海、北京、天津、无锡、成都、常州等国内一二线主要城市;秉承殷勤待客的传统,致力于为宾客提供宾至如归的服务,“元开”大家庭每一个员工,以热诚亲切的服务,每天为宾客增添一份超越平凡的生活姿采。目前集团正全力构筑“品牌先导”“会员体系”两大战略平台的竞争优势,同时集团还不断提升和完善CRS中央预定系统,为旗下会员提供多个品牌完善结合以及丰厚的积分奖赏计划,为会员提供多种便利的预订方式。专注宾客体验和消费领域,创建具有价值共鸣的多元文化品牌,为宾客提供优质的生活体验,打造符合消费者内心价值感的、具有个性的酒店品牌。元开酒店集团产业生态链上有出色的战略布局和互动优势;多次被行业评为“创新品牌”和“文化主题品牌”称号。